Diabète de type 2: les noix aideraient à contrôler la glycémie

Manger des noix tous les jours pourrait aider les personnes diabétiques à
mieux maîtriser leur glycémie, selon une étude¹ menée par des
chercheurs de l’Université de Toronto auprès de 117 adultes atteints de diabète
de type 2.


Pendant 3 mois, les participants devaient consommer chaque jour un
muffin, un mélange de noix (75 g), ou une demi-portion de noix et de
muffin. Les noix, non salées, comprenaient des pistaches, des noisettes, des pacanes,
des noix de cajou et de macadamia, ainsi que des arachides. Il était conseillé
aux participants de les intégrer à leur diète habituelle, en les consommant à
la place de certains aliments riches en glucides.


À la fin de l’étude, les chercheurs ont constaté que la portion complète de
noix permettait de réduire le taux d’hémoglobine glyquée (un marqueur qui
reflète le taux de sucre dans le sang (la glycémie)), contrairement au muffin
ou à la demi-portion de noix.


Autre constat : le nombre de participants ayant atteint une concentration
d’hémoglobine glyquée inférieure ou égale à 7 % (la limite visée en cas de
diabète) était plus élevé dans le groupe consommant des noix que dans celui
mangeant des muffins. Enfin, les noix aidaient aussi à réduire le taux de
« mauvais » cholestérol (cholestérol LDL) des patients.


Selon les chercheurs, « les noix salées, crues ou rôties à sec ont un
effet bénéfique sur le contrôle de la glycémie et sur le taux de lipides
sanguins, et pourraient donc être intégrées dans le régime des diabétiques pour
contrôler le diabète sans prendre de poids ». Tous les participants
suivaient un traitement antidiabète et se sont vu donner parallèlement des conseils
pour perdre du poids.





Célia Chabout – PasseportSanté.net