D’après une méta-analyse produite par des chercheurs de
l’université de Sydney en Australie, la consommation de café, de thé
voire de déca diminuerait le risque de diabete de type 2
Les auteurs ont en fait, compilé 18
études menées entre 1966 et 2009, sur la relation entre consommation de
café et probabilité de développer un diabète. Il en ressort que la
consommation quotidienne d’un petit noir abaisserait le risque de
diabète de 7%. Les gros buveurs de café - plus de 3 ou 4 tasses par
jour - seraient pour leur part encore mieux protégés : leur risque de
diabète serait en effet 25% moins élevé que celui des autres
consommateurs – moins de 2 tasses par jour.
Les amateurs de déca pour leur part,
peuvent espérer les mêmes bénéfices – 30% de risques en moins à partir
de 3 ou 4 tasses quotidiennes. Le thé protège également ses amateurs,
mais dans de moindres proportions : 15% de baisse seulement. La caféine
n’explique donc pas à elle seule, ces effets protecteurs : le pouvoir
anti-oxydant de ces boissons et leur richesse en magnésium joueraient
aussi un rôle important.
Attention toutefois. Ces conclusions ne
valent semble-t-il, que pour les consommateurs exempts de diabète
avéré. D’après une autre étude en effet, le café augmenterait la glycémie des diabétiques de type 2.
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