Livre de Physiologie et physiopathologie du tissu adipeux 2013

La médecine de l’obésité se doit en effet d’être une médecine basée sur les
preuves. Il est essentiel que le raisonnement clinique et la prise en charge des
patients s’appuient sur une démarche scientifique de qualité. Le plan Obésité
(2010-2013) piloté par Arnaud Basdevant concerne les multiples déterminants
ou conséquences de l’obésité mais il donne aussi la possibilité de réformer en
profondeur le système de santé français (notion de chaîne de soins, gradation
des niveaux de recours…). Il est donc capital que l’obésité soit comprise comme
une maladie chronique évolutive, dont les indications thérapeutiques varient
en fonction de l’histoire naturelle, de la présence de comorbidités et du rapport
bénéfice risque des différents traitements. La recherche nous a montré le rôle
clef du tissu adipeux dans le « dialogue entre les organes », qui dans certaines
circonstances, peut conduire au développement de maladies métaboliques
et cardiovasculaires mais aussi de cancers. Des millions de personnes sont
concernées.
Cet ouvrage didactique rassemble un grand nombre de chercheurs et de
cliniciens, dont les qualités pédagogiques et la pertinence scientifique aideront
le lecteur à mieux comprendre la physiologie et la physiopathologie du tissu
adipeux. Nous les remercions vivement pour leur contribution au succès de
cette démarche indispensable à la qualité des soins.