Accueil
par Qu'est-ce que la chronobiologie alimentaire ?
Les conseils nutritionnels sur le rythme et la répartition des repas reposent sur les résultats scientifiques de la chronobiologie alimentaire : la chronobiologie alimentaire étudie comment notre rythme biologique influence la façon d’utiliser les aliments au cours de la journée.
Il a été prouvé par exemple que chez les enfants les sucres rapides absorbés au petit déjeuner accroissent l’attention alors que pris au déjeuner ils la diminuent. On sait aussi que les nutriments ne sont pas assimilés de la même façon au cours de la journée : les graisses ingérées le soir sont stockées alors que le matin elles sont utilisées comme source d’énergie. On sait aussi que pour bien digérer, il faut respecter 3 à 4 heures entre les repas. Enfin, si l’on mange trop vite et par trop grosses bouchées, il faudra avaler plus de nourriture pour avoir le sentiment d’être rassasié.
Le non respect des quantités et des rythmes alimentaires a des conséquences bien connues : "coups de pompe" , faiblesse, malaise ou au contraire sentiment de pesanteur, somnolence dans la journée, mauvais sommeil la nuit sont autant de symptômes d’une mauvaise hygiène alimentaire. Celle-ci influence aussi l’équilibre de notre poids. Ainsi, selon l’heure de la journée des apports alimentaires, ils sont plus ou moins bien assimilés et génèrent une plus ou moins grande prise de poids.
D’après les connaissances en chrono nutrition, il est donc conseillé, en dehors d’une activité physique intense :
De grouper les apports alimentaires en trois repas par jour à jour à heures fixes, plus éventuellement une collation l’après-midi. De ne pas grignoter entre les repas.
De prendre un petit déjeuner consistant car les calories prises le matin seront dépensées dans la journée.
De prendre un déjeuner moyen.
De prendre un dîner léger, limité notamment en graisses et en sucres rapides car pris le soir ils seront stockés sous forme de graisses.
De prendre le temps de manger, et au calme, à chaque fois que cela est possible.
Béatrice Sénemaud
Les conseils nutritionnels sur le rythme et la répartition des repas reposent sur les résultats scientifiques de la chronobiologie alimentaire : la chronobiologie alimentaire étudie comment notre rythme biologique influence la façon d’utiliser les aliments au cours de la journée.
Il a été prouvé par exemple que chez les enfants les sucres rapides absorbés au petit déjeuner accroissent l’attention alors que pris au déjeuner ils la diminuent. On sait aussi que les nutriments ne sont pas assimilés de la même façon au cours de la journée : les graisses ingérées le soir sont stockées alors que le matin elles sont utilisées comme source d’énergie. On sait aussi que pour bien digérer, il faut respecter 3 à 4 heures entre les repas. Enfin, si l’on mange trop vite et par trop grosses bouchées, il faudra avaler plus de nourriture pour avoir le sentiment d’être rassasié.
Le non respect des quantités et des rythmes alimentaires a des conséquences bien connues : "coups de pompe" , faiblesse, malaise ou au contraire sentiment de pesanteur, somnolence dans la journée, mauvais sommeil la nuit sont autant de symptômes d’une mauvaise hygiène alimentaire. Celle-ci influence aussi l’équilibre de notre poids. Ainsi, selon l’heure de la journée des apports alimentaires, ils sont plus ou moins bien assimilés et génèrent une plus ou moins grande prise de poids.
D’après les connaissances en chrono nutrition, il est donc conseillé, en dehors d’une activité physique intense :
De grouper les apports alimentaires en trois repas par jour à jour à heures fixes, plus éventuellement une collation l’après-midi. De ne pas grignoter entre les repas.
De prendre un petit déjeuner consistant car les calories prises le matin seront dépensées dans la journée.
De prendre un déjeuner moyen.
De prendre un dîner léger, limité notamment en graisses et en sucres rapides car pris le soir ils seront stockés sous forme de graisses.
De prendre le temps de manger, et au calme, à chaque fois que cela est possible.
Béatrice Sénemaud
» Urgences chirurgicales du nouveau-né et du nourrisson (20/07/2020) #chirurgie_infantile #Urgences
» Les livres de la collection #complete # - Collection 200 questions isolées en QCM - vernazobres grego
» PDF gratuit Pierre Kamina Anatomie clinique Tome 3 Thorax Abdomen
» PDF gratuit Pierre Kamina Anatomie clinique Tome 1 Generale, Membres
» Imagerie en ophtalmologie pour les radiologues #Radiologie #Ophtalmologie
» Nouveau : ( 19 avril 2023 ) IRM pratique en neuroradiologie #Radiologie
» EMC -Techniques Chirurgicales 2020 7 en 1 livre (Tête & cou -Chirurgie plastique-Thorax -Appareil digestif -Gynécologie - urologie Chirurgie vasculaire édition sba-medecine 2020 (avec misa à jour 2020) #collections
» 77 GESTES ET TECHNIQUES pratiqués chez l'enfant en PÉDIATRIE #Pédiatrie
» Chirurgie proctologique: Rapport présenté au 123e Congrès français de chirurgie #chirurgie , ARNETTE EDITION (September 9, 2021)
» ORDONNANCE TYPES EN DERMATOLOGIE #Dermatologie
» ORDONNANCE TYPES EN DERMATOLOGIE #Dermatologie
» Mise à jour EMC 2020 (AKOS (TRAITE DE MEDECINE) + APPAREIL LOCOMOTEUR + ANESTHESIE-REANIMATION) #Orthopédie #Réanimation
» Nouveau & exclusif????⚡:Référentiel Collège d'immunopathologie(3ème édition) ECNi /R2C 2022 #Immunologie
» Livres Médicales – Maitriser la Radiographie du Thorax