Mangez des pommes un vrai remède naturel !

Les pommes pourraient-elles être d’une quelconque efficacité pour prévenir, ou encore mieux participer au traitement, de maladies neurodégénératives comme l’Alzheimer ou la maladie de Parkinson ? C’est en tout cas ce que laissaient penser les résultats d’une étude, publiée en 2004, dont le but était d’évaluer les (éventuels) effets protecteurs de la quercétine –un flavonoïde majeur de certains fruits et végétaux dont les pommes sont riches- sur les processus neurodégénératifs hydroxy-peroxyde induits. Pour ce faire, les auteurs de l’Unversité Cornell, Geneva, NY USA , avaient pré incubé des cellules PC12 avec de la quercétine ou de la vitamine C avant de les traiter à l’eau oxygénée ; les résultats leur avaient montré que la survie des cellules augmentait nettement dans le premier groupe (beaucoup moins dans le second) et, considérant que le stress oxydatif était un élément majeur de fragilisation des membranes cellulaires neuronales, ils avaient poursuivi l’essai. Avec la conclusion finale que la quercétine pourrait bien, de façon très significative, protéger de certaines pathologies neurologiques en rapport avec ce stress oxydatif…


Quelques années plus tard sort une nouvelle étude, encore une fois à l’avantage des pommes même si les organes ciblés ne sont pas les mêmes. Ce travail, mené dans le cadre du vaste projet européen ISAFRUIT destiné à expliquer scientifiquement les bienfaits épidémiologiquement reconnus des fruits sur la santé, se devait évidemment de scruter avec la plus grande attention le gros fruit rond. Il est apparu, en nourrissant des rats pendant 14 semaines avec de la pectine (pomme entière), que l’administration de 0,33 ou 3,3 % de cette pectine dans le régime des animaux modifiait considérablement les profils de DGGE (denaturing gradient gel electrophoresis, gels sur lesquels une bande = une "espèce", très utilisés pour la détection des bactéries en agro alimentaire) obtenus pour le caecum, et que les niveaux de butyrate doublaient par rapport aux témoins. Qu’est-ce à dire ? Les bandes DGGE supprimées chez les rats pectinés correspondaient en pratique à des bactéries anaérobies du phylum Bacteroidetes, les prééminentes post-diète à des anaérobies à Gram positif du phylum Firmicutes, dont plus spécifiquement des espèces du Cluster XIVa de Clostridium. Avec ce phénomène remarquable que les bactéries « favorisées » ont la réputation d’être utiles au bon fonctionnement local, en particulier en participant à la production d’acides gras à courtes chaînes régulateurs du pH, et que le butyrate est un élément nutritif majeur des cellules intestinales. Un dernier détail à ne pas négliger étant que ces effets apparemment bénéfiques ne sont pas retrouvés avec les dérivés du fruit, jus, purées ou compotes.


"An apple a day leaves the doctor away", disent les Anglais dans un proverbe largement repris chez nous. C’est vrai qu’on a toujours attribué à la pomme de grandes vertus thérapeutiques, et que nos plus lointains ancêtres l’utilisaient déjà en onguents (pommade vient de pomme). Certaines propriétés de la pomme sont aujourd’hui bien établies, d’autres sont en voie de l’être, toutes ne seront certainement pas confirmées. Il semble quand même que le Président avait raison, mangez des pommes

c intéressant soubhana LLAH
moi j'adore les pommes

Les vertus des pommes








Une étude, menée dans le cadre d'un projet européen visant à prouver
les
bienfaits des fruits, a mis en évidence certaines vertus des pommes.
Ces dernières ont été intégrées pendant 14 semaines dans le régime
alimentaire de rats.

Les chercheurs ont alors constaté des
modifications considérables et positives chez les animaux testés. Il
s'avère entre autres que les pommes ont des propriétés
antibactériennes, ainsi qu'une influence
bénéfique sur les cellules intestinales.

Mai
2006 – Des chercheurs de l’Université de Californie ont découvert que
les flavonoïdes contenus dans la pomme et ses produits dérivés peuvent
aider à améliorer la santé.
L’étude a permis de découvrir que les
flavonoïdes, composantes de la pomme et ses produits dérivés,
aideraient à protéger les cellules de la destruction grâce à leur
habilité à promouvoir la communication
cellulaire et au pouvoir
d’interférer avec les organismes intrus qui causeraient autrement des
dommages pouvant augmenter les risques de maladies du cœur et certains
cancers.

Pomme crue non pelée (valeur nutritive pour 100 g)
eau : 85,56 g	cendres totales : 0,19 g	fibres : 2,4 g	valeur énergétique : 52 kcal
protéines : 0,26 g	lipides : 0,17 g	glucides : 13,81 g	sucres simples : 10,39 g
oligo-éléments
calcium : 6 mg	fer : 0,12 mg	magnésium : 5 mg	phosphore : 11 mg
potassium : 107 mg	cuivre : 0,027 mg	sodium : 1 mg	zinc : 0,04 mg
vitamines
vitamine C : 4,6 mg	vitamine B1 : 0,017 mg	vitamine B2 : 0,026 mg	vitamine B3 : 0,091 mg
vitamine B5 : 0,061 mg	vitamine B6 : 0,041 mg	vitamine B9 : 0 µg	vitamine B12 : 0,00 µg
vitamine A : 54 UI	rétinol : 0 µg	vitamine E : 0,18 µg	vitamine K : 2,2 µg
acides gras
saturés : 0,028 g	mono-insaturés : 0,007 g	poly-insaturés : 0,051 g	cholestérol : 0 mg

dr nabila a écrit:c intéressant soubhana LLAH
moi j'adore les pommes

meme moi j'adore les pomme

merci farmacista pour la documentation