L'hydroxyproline

L'hydroxyproline est un acide aminé (iminé)
presque exclusivement présent dans le collagène, protéine présente dans
la trame osseuse, le tissu conjonctif et la peau. Avec la proline, son
précurseur, elles représentent 25 % à 30 % des acides aminés totaux du
collagène. Au cours du turnover du collagène, ces deux acides
aminés (iminés) sont relargués soit sous forme libre, soit sous forme
d'iminodipeptides (iminodipeptidurie), eux-mêmes scindés en acides
aminés libres par des dipeptidases spécifiques (prolidase). La partie
non métabolisée est éliminée dans les urines. La mesure de
l'hydroxyproline libre et liée dans l'urine permet d'évaluer le
métabolisme du collagène et ses dysfonctionnements. L'analyse de cet
acide aminé se fait par chromatographie d'échange d'ions avec détection
ninhydrine avant et après hydrolyse acide d'un échantillon d'urine. Le
dosage est réalisé sur des urines collectées sur une période de 24
heures ou, dans le cas d'enfants, sur la première miction du matin.
Idéalement, un régime sans collagène devrait être observé pendant 48
heures avant le recueil d'urine.