syndrome de ........????

SYNDROME DE RéSTAURANT CHINOIS,,,???????

est ce que c'est du au glutamate [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

c'est éxacte dr continuez!!!

le glutamate monosodique est un ingredient alimentaire que les chinois ajoute aux aliment pour donner un gout à leur plats
c'est acide aminé qui joue aussi le role de neurotransmetteur associe surtout a l'apprentissage et à la memoire. il serait aussi le precurseur du GABA (si ma memoire et bonne).
on a constate chez certains individues apres consommation de repas riche en glutamate la survenue d'un flush cutane passager surtout au niveau du visage et du cou; des conjonctivite des bouffee de chaleur ; cephalee des nause et vomissement.
ces troubles son passageres et disparaissent spontanement.