Programme de la Biochimie Structurale

Les Glucides

* Structure linéaire des oses.
* Structure des oses.
* Propriétés chimiques des oses.
* Les oligosides, les polyosides, les hétérosides.
* Les glycosamino-glycurono-glycanes.
* Les glycoprotéines.



Les Lipides

* Structure des acides gras.
* Les triglycérides.
* Les phospholipides : Glycérophospholipides, les sphingolipides, les glycolipides.
* Le cholestérol et les dérives stéroliques.
* Propriétés chimiques des lipides.
* Les lipoprotéines : classification
* Les apoliporotéines



Les Protéines

* Les acides aminés : structure et classification.
* Propriétés physico-chimique.
* Peptide et détermination des séquences peptidiques.
* Structure primaire, secondaire, tertiaire et quaternaire des protéines (exemple de l'hémoglobine).
* Classification des protéines.
* Propriétés et méthodes d'études des protéines.



Les Acides Nucleiques

* Structure des bases, des nucléosides et des nucléotides.
* Structure de l'ADN.
* Structure de l'ADN.



Enzymologie

* Structure et conformation des enzymes.
* Les sire actif.
* Mécanisme d'action des enzymes.
* Classification des enzymes.
* La cinétique enzymatique.
* Modulation des activités enzymatiques.