Bisphénol A : L'agence sanitaire des aliments voit des "signaux d'alerte"

Vendredi 05 février 2010

L'Agence de sécurité sanitaire des aliments, suite à une nouvelle enquête sur le Bisphénol A (BPA), a constaté des "effets subtils" sur de jeunes rats qui l'incitent à "poursuivre son travail d'expertise" pour comprendre "ces signaux d'alerte".

En attendant l'approfondissement des évaluations, l'Afssa recommande aux consommateurs "d'éviter de chauffer à trop forte température l'aliment" contenu dans des biberons contenant du BPA ou dans des récipients en polycarbonate.

En 2008, l'Afssa avait conclu à l'absence de risque du produit. En 2009, elle avait rouvert son étude après la publication de nouvelles études scientifiques internationales.

Dans son rapport rendu public vendredi, elle relève "des effets subtils, observés en particulier sur le comportement après une exposition in utero et pendant les premiers mois de vie chez de jeunes rats". Cela la conduit à "poursuivre son travail d'expertise" afin de comprendre la signification en terme de santé humaine de ces signaux d'alerte, éclairer le consommateur et permettre aux pouvoirs publics de prendre des mesures appropriées.

Dans l'attente, l'Afssa "rappelle aux consommateurs qu'une mesure simple de précaution est d'éviter de chauffer à trop forte température l'aliment (eau, lait soupes, ....) s'ils utilisent des biberons ou des récipients en polycarbonate".

Elle souhaite aussi "définir rapidement une méthodologie adaptée à la détection d'une toxité potentielle, chez l'homme et à basse dose, du BPA mais aussi des produits de substitution et plus largement des perturbateurs endocriniens" -substances qui interfèrent avec le développement du système hormonal.

"C'est positif que l'Afssa consente à prendre la mesure de toutes les études sorties récemment", a indiqué à l'AFP M. Bapt, qui a déjà interdit la commercialisation des biberons contenant du BPA dans la petite ville de Saint-Jean (Haute-Garonne) dont il est le maire.

Estimant qu'il y a "urgence", il a souligné que la balle était désormais "dans le camp de la décision politique". J'appelle à nouveau la ministre de la santé à faire une recommandation de précaution, en priorité vis-à-vis des femmes enceintes.

André Cicolella a regretté lui aussi que l'Afssa "veuille bien reconnaitre un problème mais n'en tire pas les conséquences en termes de norme", puisqu'elle ne "remet pas en cause" la Dose journalière admissible (DJA).

"Ils ne remplissent pas leur rôle en ne définissant pas la norme", a-t-il affirmé à l'AFP.