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Slt, j'ai besoin des bactéries reponsables des intoxications alimentaires( mode de multiplication, pouvoir pathogène...)
Et merci d'avance.
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3 participants
A propos des bactéries responsables des intoxications alimentaires
charfi- Touriste
Messages : 2
Date d'inscription : 27/01/2010
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Emploi : Inspecteur
- Message n°1
A propos des bactéries responsables des intoxications alimentaires
par charfi Ven 29 Jan 2010, 12:09
MIRAGE- Admin
Messages : 2277
Date d'inscription : 16/08/2009
Age : 38
Localisation : Maghreb united
Emploi : Medical student
- Message n°2
Re: A propos des bactéries responsables des intoxications alimentaires
par MIRAGE Ven 29 Jan 2010, 14:47
pour la liste des bactéries vous avez :===)Shigella - E. coli Entéro Invasif Campylobacter jejuni Yersinia enterocolitica Salmonella sp Staphylococcus aureus Bacillus cereus
Clostridium perfringens Clostridium botulinum
Clostridium perfringens Clostridium botulinum
Les caractéristiques des bactéries et de l'hôte déterminent ces conditions. L'agression bactérienne dépend d'abord du potentiel pathogène plus ou moins complet porté par les bactéries (antigène de surface, adhésines, invasine, lipopolysaccharides, sidérophores...) puis du nombre de bactéries constituant l'inoculum infectieux. En effet, la dose minimale infectieuse est différente selon les espèces de bactéries et dépend largement des facteurs de virulence présents.
Face à cette agression, l'hôte va mettre en place des défenses localisées ou générales (réaction immunitaire). Si ces défenses sont dépassées, il y aura déclenchement de la T.I.A
t labo- Membre actif
- Messages : 139
Date d'inscription : 25/12/2009
Age : 37
Localisation : taza - Maroc
Emploi : technicien de laboratoire en chômage
- Message n°3
Re: A propos des bactéries responsables des intoxications alimentaires
par t labo Ven 29 Jan 2010, 17:20
les bactéries reponsables des intoxications alimentaires, il y a:
*les coliformes (E.coli surtout);
*staphylococcus aureus qui produit un entérotoxine;
*les closriduim sulfito-reducteurs dont closridium perfringens et closridium botulinum surtout qui produit une neuro-toxine responsable de la botulisme;
*les salmonelles responsables des gastro-entérites, fièvres typhoides et paratyphoides;
*streptocoques béta-hémolytiques
*listeria monocytogenes responsable des infections méningées chez les immunodéprimées ou les N Né (sujets fragilisés en générale);
*il y a aussi des levures et moisissures responsables des intoxications alimentaires..
*les coliformes (E.coli surtout);
*staphylococcus aureus qui produit un entérotoxine;
*les closriduim sulfito-reducteurs dont closridium perfringens et closridium botulinum surtout qui produit une neuro-toxine responsable de la botulisme;
*les salmonelles responsables des gastro-entérites, fièvres typhoides et paratyphoides;
*streptocoques béta-hémolytiques
*listeria monocytogenes responsable des infections méningées chez les immunodéprimées ou les N Né (sujets fragilisés en générale);
*il y a aussi des levures et moisissures responsables des intoxications alimentaires..
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- Message n°4
Re: A propos des bactéries responsables des intoxications alimentaires
par Contenu sponsorisé
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