La gastrite est une inflammation de la muqueuse de l'estomac. Cette dernière, agit comme barrière protectrice de la paroi de l'estomac. Elle absorbe les sécrétions acides produites par la digestion des aliments. La gastrite se différencie des troubles qui interviennent après les repas comme les maux d'estomac, les crampes, les brûlures, les remontées acides, les ballonnements ou les nausées. Elle se différencie également de l'ulcère qui creuse la paroi de l'estomac.
Les gastrites peuvent être de deux types : soit aiguës quand elles se manifestent soudainement, soit chroniques si elles évoluent lentement sur plusieurs années. Les gastrites aiguës sont dues à l'absorption de médicaments comme l'aspirine et les anti-inflammatoires qui provoquent une inflammation de la muqueuse. La consommation et l'abus d'alcool peuvent également provoquer une gastrite aiguë ainsi qu'un stress important, du surmenage, un traumatisme crânien, des brûlures sévères ou des problèmes psychosomatiques. Les gastrites chroniques sont souvent dues à une consommation prolongée d'agents irritants comme l'alcool, les épices, le tabac ou certains médicaments. Elle peut aussi se développer chez les personnes souffrant de reflux gastro-oesophagien (RGO). Un microbe appelé « l'Helicobacter pylori » est impliqué dans certains cas de gastrite chronique ou d'ulcère gastro-duodénal. Les symptômes des gastrites sont variés mais parfois inexistants ou très faibles. Ces signes vont des brûlures d'estomac aux douleurs dans le haut de l'abdomen en passant par les nausées voire la perte de l'appétit et parfois les saignements.
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