10 astuces pour alléger votre assiette

10 astuces pour alléger votre assiette




Pour garder la ligne, il n'est pas nécessaire de se priver ! De bonnes habitudes alimentaires et un peu d'exercice, voilà les clés pour une jolie silhouette. Premiers pas pour manger sain et sans excès, ces quelques astuces vous aideront à alléger votre assiette tout en douceur et sans frustration.

Un assaisonnement léger



Vous avez l'habitude d'assaisonner vos salades et crudités avec de l'huile et du vinaigre ? Sachez que vous pouvez réduire la part de gras sans perdre pour autant le goût de votre vinaigrette. Diminuez ainsi de moitié votre quantité habituelle d'huile et remplacez la part manquante par de l'eau. Votre palais n'y verra que du feu !

Pensez également à utiliser un vaporisateur pour votre assaisonnement : cela réduit la quantité consommée et permet de répartir votre sauce salade uniformément.

Une petite assiette



Utilisez une petite assiette pour tous vos repas et tous les plats. Cela vous incitera, petit à petit, à manger moins. A force de procéder de la sorte, vous aurez l'impression de consommer beaucoup de nourriture. Faites le test ! Si vous servez la même quantité de nourriture dans une grande assiette, vous aurez l'impression qu'elle est presque vide et aurez tendance à vous resservir.

D'une manière générale, essayez de préparer une belle assiette - le plaisir visuel compte et vous mangerez moins vite.

La bonne cuisson



La cuisson est une étape primordiale si vous désirez alléger vos repas sans effort. Avec une poêle de qualité, vous pourrez cuisiner vos viandes et poissons sans ajouter de graisse.
S'il vous faut malgré tout utiliser de l'huile, munissez-vous d'un pinceau pour l'appliquer en une très fine couche uniforme au fond de votre poêle. Vous pouvez également utiliser du papier essuie-tout : versez un peu d'huile sur une feuille vierge et frottez-la ensuite sur la surface à graisser. Vous éviterez ainsi tout surplus de matière grasse.

Le beurre pour la cuisson ? A bannir.

Jamais sans votre wok



Cet ustensile vous sera très utile pour alléger vos repas tout en consommant des aliments savoureux. Cuisinez viandes, légumes, poissons à votre convenance... sans ajouter d'huile !

Du citron et des épices



Mettez du citron sur vos viandes ou poissons, cela aidera votre corps à mieux digérer. De plus, son goût vous évitera les sauces copieuses et mauvaises pour votre ligne !

Vous pouvez également assaisonner vos plats avec des herbes et des épices pour rehausser leur goût sans calorie supplémentaire. Vous avez le choix : curry, herbes de Provence, paprika... la liste est longue.

Assaisonnez l'eau de cuisson



Pour faire cuire vos pâtes ou votre riz, utilisez un bouillon. Du coup, vous n'aurez pas besoin de saler l'eau de cuisson : c'est plus sain et idéal pour éviter la rétention d'eau dans votre corps. Cette technique vous évitera également d'ajouter du beurre ou une autre matière grasse dans vos pâtes.

Faites toutefois attention : pâtes et riz blancs sont déconseillés si vous surveillez votre ligne. Leur index glycémique est élevé. En d'autres termes, ces aliments peuvent être considérés comme des "sucres rapides". Optez donc plutôt pour des pâtes et du riz complets.

Des sauces allégées




Vous aimez les plats en sauce ? Evitez d'en manger tous les jours si vous tenez à votre ligne. Mais de temps en temps, faites-vous plaisir ! Pour une sauce moins calorique, vous pouvez choisir de la crème allégée. Encore plus malin : remplacez une partie de cette crème allégée par du yaourt à 0 % ou du fromage blanc sans matière grasse. Vos plats seront ainsi plus digestes et plus légers.

De fines tranches de pain



Comme pour les pâtes ou le riz, choisissez du pain complet. Pour éviter cependant d'en abuser, coupez des tranches très fines et ne laissez pas le pain à votre disposition sur la table. Avant de commencer votre repas, préparez le nombre de tranches que vous souhaitez consommer et rangez ensuite votre pain ou votre baguette. Vous apprendrez ainsi à le savourer à table. Cette technique est également transposable pour le reste du repas : servez vos aliments sur une assiette et laissez le plat loin de vous !

Consommez des soupes



C'est bien connu, les soupes aident à grandir... Mais aussi à mincir ! Un potage pour commencer le repas vous aidera à réduire votre appétit, tout en vous apportant des vitamines. Vous pouvez choisir des soupes de légumes en briques mais vérifiez bien leur composition. Mieux, fabriquez-les vous-même avec uniquement des légumes et de l'eau, si vous avez le temps.
Vous pouvez aussi opter pour des crudités pour bien commencer le repas mais n'ayez pas la main lourde pour l'assaisonnement !

Un dessert, oui, mais light !



Vous ne pouvez vous passer de cette petite note sucrée à la fin du repas ? Pas de panique ! Vous pouvez consommer un fruit ou même une compote. Si vous êtes fan de chocolat, n'en abusez pas mais trouvez des recettes légères qui vous permettront d'en manger de temps en temps. Pourquoi ne pas faire fondre du chocolat noir que vous verserez sur un fruit coupé en tranches (poire, pomme, banane...) ? De nombreuses recettes légères existent : de temps à autre, vous pouvez vous le permettre.

merci beaucoup

Mercii bcq =)

merci bcp

merci pour le conseille