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par Hamdi Mer 09 Sep 2009, 11:31Les boissons gazeuses sans sucre sont-ils associées au diabète de type 2 et au syndrome métabolique ?
Les boissons gazeuses sans sucre ne sont pas aussi inoffensives qu’on pourrait le croire, selon une nouvelle étude américaine (Diet soda intake and risk of incident metabolic syndrome and type 2 diabetes in the Multi-Ethnic Study of Atherosclerosis (MESA)). Ceux qui en boivent régulièrement seraient à risque d’être atteints du diabète de type 2, ou encore du syndrome métabolique.
Près de 7 000 Américains ont été suivis dans le cadre de cette enquête. Selon les résultats, les participants qui buvaient au moins une boisson gazeuse sans sucre par jour au début de l’étude avaient 36 % plus de risque d’être atteints de diabète de type 2 que ceux qui en buvaient rarement ou jamais. Et ils avaient 67 % plus de risque de souffrir du syndrome métabolique.
De 2000 à 2002, les participants ont répondu à un questionnaire à propos de leurs habitudes alimentaires, indiquant notamment à quelle fréquence ils consommaient des boissons gazeuses sans sucre. À trois reprises au cours des années qui ont suivi, soit en 2002-2003, en 2004-2005 et en 2005-2007, les membres de la cohorte se sont soumis à des examens pour la détection du diabète de type 2 et du syndrome métabolique.
Isabelle Galibois, professeure au Département des sciences des aliments et de nutrition de l’Université Laval et spécialiste du diabète, n’est pas prête à condamner les boissons gazeuses sans sucre pour autant. « C’est très délicat de jeter le blâme sur un aliment en particulier, dit-elle. Il est possible que les amateurs de boissons gazeuses, même si elles sont diètes, fassent moins attention à leur alimentation de façon générale. » Elle souligne que, dans le passé, quelques études ont déjà montré une relation entre la consommation de boissons gazeuses sans sucre et le diabète de type 2. Mais d’autres recherches n’ont trouvé aucun lien.
Pour prévenir le diabète de type 2, mieux vaut cibler l’ensemble de son alimentation, suggère-t-elle. La pratique régulière d'exercice et une bonne gestion du stress sont aussi à privilégier.
Dominique Forget
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