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par hyozan7 Dim 23 Oct 2011, 23:49Énergie des nutriments
• 1 g de glucides = 4 kcal
• 1 g de protides = 4 kcal
• 1 g de lipides = 9 kcal
• 1 g d’alcool = 7 kcal (du vin à 12° contient 12 mL d’alcool
pour 100 mL, soit à 0,8 la densité de l’alcool dans l’eau,
12 x 0,8 = 9,6 g d’alcool pour 100 mL de vin [100 g/L]).
• 1 g de glucides = 4 kcal
• 1 g de protides = 4 kcal
• 1 g de lipides = 9 kcal
• 1 g d’alcool = 7 kcal (du vin à 12° contient 12 mL d’alcool
pour 100 mL, soit à 0,8 la densité de l’alcool dans l’eau,
12 x 0,8 = 9,6 g d’alcool pour 100 mL de vin [100 g/L]).
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