Accueil
par Diversifier les apports de lipides
Le Point, A votre Santé, jeudi 18 décembre, www.lepoint.fr
Les nutritionnistes estiment que les oppositions faites entre les différents types de graisses, mauvaises ou bonnes, animales ou végétales, saturées ou insaturées, sont sans fondement. A l'occasion des septièmes Journées francophones de nutrition, les experts tiennent à rappeler que beaucoup de produits riches en acides gras saturés ont une composition nutritionnelle intéressante, à l'instar du beurre et de la crème. De nombreuses matières grasses saturées sont ainsi à réhabiliter : à titre d'exemple, l'acide stéarique ne présente aucun effet nocif sur le cholestérol, l'acide myristique régule l'activité des protéines dans les cellules et l'acide butyrique joue même un rôle protecteur vis-à-vis des cancers du côlon et du rectum. Il faut également rappeler que les produits laitiers sont la principale source en oméga 3 dans l'alimentation française (25 %). Consommés en quantité raisonnable, tous ces corps gras participent au capital santé : des apports de graisses variées sont en effet nécessaires au bon fonctionnement de l'organisme et « jouent un rôle important dans la structure des cellules, leur fonctionnement et leur régulation ».
Le Point, A votre Santé, jeudi 18 décembre, www.lepoint.fr
Le Point, A votre Santé, jeudi 18 décembre, www.lepoint.fr
Les nutritionnistes estiment que les oppositions faites entre les différents types de graisses, mauvaises ou bonnes, animales ou végétales, saturées ou insaturées, sont sans fondement. A l'occasion des septièmes Journées francophones de nutrition, les experts tiennent à rappeler que beaucoup de produits riches en acides gras saturés ont une composition nutritionnelle intéressante, à l'instar du beurre et de la crème. De nombreuses matières grasses saturées sont ainsi à réhabiliter : à titre d'exemple, l'acide stéarique ne présente aucun effet nocif sur le cholestérol, l'acide myristique régule l'activité des protéines dans les cellules et l'acide butyrique joue même un rôle protecteur vis-à-vis des cancers du côlon et du rectum. Il faut également rappeler que les produits laitiers sont la principale source en oméga 3 dans l'alimentation française (25 %). Consommés en quantité raisonnable, tous ces corps gras participent au capital santé : des apports de graisses variées sont en effet nécessaires au bon fonctionnement de l'organisme et « jouent un rôle important dans la structure des cellules, leur fonctionnement et leur régulation ».
Le Point, A votre Santé, jeudi 18 décembre, www.lepoint.fr
» ORDONNANCE TYPES EN DERMATOLOGIE #Dermatologie
» Mise à jour EMC 2020 (AKOS (TRAITE DE MEDECINE) + APPAREIL LOCOMOTEUR + ANESTHESIE-REANIMATION) #Orthopédie #Réanimation
» Nouveau & exclusif????⚡:Référentiel Collège d'immunopathologie(3ème édition) ECNi /R2C 2022 #Immunologie
» Livres Médicales – Maitriser la Radiographie du Thorax
» Guide d'antibiothérapie pratique
» Collection ECN intensif - Dossiers progressifs et questions isolées corrigés
» Les livres de la collection #complete # - Collection 200 questions isolées en QCM - vernazobres grego
» Nouveau ⚡:Référentiel Collège de Pneumologie (CEP) EDN 2023 (8ème édition)pdf gratuit ????Date parution : 07/2023 (8ème édition) #Pneumologie
» Imagerie des lésions dégénératives du cerveau #Radiologie
» EMC UROLOGIE MISA A JOUR IV 2019 #Urologie
» EMC techniques chirurgicales urologie mise à jour III 2020 #chirurgie #Urologie
» Application Android Osmosis #Application
» application Guide de Thérapeutique Perlemuter 2020 apk complet full unlocked
» Principes et protocoles en anesthésie pédiatrique