Alcool et Obésité
Les études longitudinales mettent en évidence que l’alcool ne fait
pas grossir aussi clairement que les lipides. Son rôle sur la synthèse
des catécholamines est clairement établi de manière nette.
Le risque de dénutrition lié à l’alcoolisme est évalué à 15 % des malades.
Les carences en vitamines et oligoéléments touchent également 15 % des malades, avant toute perte de poids
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